枥木皮，根据搜索结果，枥木皮的油性大，有微香味，而昭南皮有鱼腥味。枥木皮无论皮革内含油脂的光泽度还是全粒面的细腻触感都更高，皮革韧性极高，从出厂就具有很高的价值。
全粒面皮是头层皮中的一种，粒面皮原来料为优选头层皮，再制作出粒面效果，属于高档皮革，粒面皮的光泽度比较高，表面带有一层自然的蜡感，皮较细嫩柔滑。
总的来说，枥木皮和全粒面皮的主要区别可能在于它们的来源、材质、油性和香气，以及它们的使用价值。枥木皮的价值和使用价值可能更高，因为它的油性大，有微香味，而且皮革韧性极高。而全粒面皮则是头层皮的一种，光泽度高，表面带有一层自然的蜡感，皮较细嫩柔滑。