对于舟山带鱼在市场上的价格，我们需要考虑多个因素，例如产地、季节和市场需求等等。在当前的市场环境下，舟山带鱼168元一斤的价格属于较高水平，但也不算过于离谱。一般来说，新鲜的海产品都比较昂贵，而且带鱼本身也是一种高档的食材，因此这个价格并不算轻易可以承受的。当然，具体情况还取决于消费者的个人经济状况和对于海产品的爱好程度。