膨化虾片是一种以虾仁为主要原料制成的零食，其制作过程主要包括原料处理、混合成型、烘干、油炸等环节。

首先将虾仁清洗干净，去除杂质，然后进行加工处理，经过搅拌、撕碎、筛分等步骤混合成型，形成一定形状的虾片。

然后将虾片烘干，水分蒸发，变得较为脆硬。

最后将虾片进行短时间的高温油炸，虾片呈现出膨胀、松脆的状态。膨化虾片口感鲜美、香脆可口，深受众多零食爱好者的喜爱。