红姑鸟的味道主要取决于它的饮食，通常它主要以水果、种子和昆虫为食。因此，红姑鸟的肉质呈现出一种天然鲜甜的味道，带有一些微妙的果味和清淡的香气。同时，红姑鸟肉质柔嫩多汁，口感丰富。但在保护野生动物的前提下，鉴于红姑鸟是一种受保护的鸟类，建议大家不要去尝试这种离奇的滋味，而是尊重自然、爱护野生动物。