首先，将适量的糙米淘净后浸泡20分钟左右，然后将水烧开放入糙米，煮至水快要干时，盖上锅盖小火慢慢炒，注意不要让米粘底，直到糙米炒至香脆，色泽金黄即可关火。如果喜欢口感更加松软，可以先将糙米入水中焯一下，再按照煮水、炒的步骤处理。此外，为了避免糊锅，可以加入少量的食用油，同时要不断地翻炒，避免糙米过多吸收油份。

最后，加入少许盐调味，即可享用美味的炒糙米了。