小米14可以通过多种方式截屏和录屏，其中最简单的方法是同时按下电源键和音量-键，即可进行截屏。如果需要进行录屏，则需要在系统设置中打开“开发者选项”，然后选择“录屏”进行录制。

另外，小米14还支持通过手势操作进行截屏，例如在任意界面中向下滑动三个手指即可完成截屏操作。同时，小米14还支持第三方应用程序进行截屏和录屏，如AZ Screen Recorder和DU Recorder等。