我国古代南稻北粟的农业格局形成的主要原因是自然条件的差异。具体来说，这是由于我国南北方的气候条件、地形地貌、水文环境等自然因素的不同，导致南北方的农业生产方式和作物种类有明显的差异。

首先，北方地区的气候相对干燥，降雨较少，适合种植耐旱的作物，如粟（即小米）。同时，北方地区地势较高，多平原和丘陵，适合种植旱作农业。因此，北方地区形成了以粟为主的农业生产格局。

而南方地区的气候则相对潮湿，降雨充沛，适合种植水稻。南方地区地势低洼，多河流湖泊，水资源丰富，为水稻的生长提供了良好的条件。因此，南方地区形成了以水稻为主的农业生产格局。

此外，南北方的土壤条件、光照时间等因素也对农业生产方式和作物种类产生了影响。例如，北方土壤肥沃度相对较低，而南方土壤则相对肥沃，有利于作物的生长。同时，南方地区的光照时间较长，有利于水稻的光合作用和生长发育。

综上所述，我国古代南稻北粟的农业格局形成的主要原因是自然条件的差异。这种差异导致了南北方农业生产方式和作物种类的不同，进而形成了各具特色的农业地域类型。