uni-app和PHP在多个方面存在显著的差异。

首先，从定位和用途来看，uni-app是一个为多个平台提供统一开发体验的框架，主要用于开发跨平台的应用程序，包括微信小程序、支付宝小程序、H5等。而PHP则是一种流行的服务器端脚本语言，主要用于开发Web应用程序。

其次，从开发方式来看，uni-app采用Vue.js语法，并支持多种语法，如weex、小程序原生语法等，使得开发者可以根据自己的需求进行选择。uni-app还采用基于条件编译的代码生成技术，可以生成多个应用程序，提高了开发效率。而PHP则使用自己的语法规则，主要运行在服务器端，处理来自客户端的请求，并生成动态Web页面。

此外，uni-app还提供了一套完整的开发工具，如Uni-app Cli、HBuilder X等，使得开发者可以在同一个环境下进行开发、调试和打包。而PHP也有自己的开发环境和工具，如Apache服务器、MySQL数据库和PHP解释器等。

在性能方面，PHP作为一种服务器端语言，具有跨平台性强、运行高效性等特点。它可以在所有的操作系统平台上稳定地运行，并且由于PHP运行在相应的平台解释器上，消耗系统资源比较少，运行效率较高。而uni-app的性能则主要取决于其编译后的代码质量和目标平台的性能。

最后，从组件库和生态系统来看，uni-app支持多种UI组件库，如Vant、Mint UI、uView等，使得开发者可以快速构建应用程序。而PHP也有丰富的库和框架可供选择，如Laravel、Symfony等，这些库和框架提供了大量的功能和工具，使得PHP开发更加便捷和高效。

综上所述，uni-app和PHP在定位、开发方式、性能以及生态系统等方面存在明显的区别。选择使用哪种技术主要取决于项目的需求和目标平台。