岳阳有许多以吃蛇为特色的餐馆，以下是其中的两家：

- 兴鑫酒家：位于岳阳楼区湖滨大道，是岳阳市做姜辣蛇最地道的餐馆之一。

- 小家庭菜馆：在岳阳市内拥有三家店，主要经营姜辣菜，如蛇、凤爪等，价格有些贵，但菜量较足。

岳阳的美食还有很多，如姜辣口味的虾尾、土鳝鱼等，建议根据个人口味和需求进行选择。