当手掌对着风吹时，风会带走手掌表面的热空气，使手掌表面变得凉爽。但与此同时，人体内部的血液会不断循环，将体内的热量运输到手掌处。

当手掌对着风吹时，风流动的物理效应会加速周围空气的流动，使空气对手掌表面产生一定的压力，进而促进了热传递。因此，手掌对着风吹时，手心会感觉到一定的热度。