做法如下

1牛肉切片或切细条 用料酒 蚝油 白糖 生抽 黑胡椒 芝麻 孜然 生粉 清水(少量)腌制半小时 再加入食用油搅拌均匀腌制两小时

2配菜用锡纸包裹 芹菜 金针磨 洋葱 铺好撒上盐 黑胡椒粉 食用油

3把腌制好的牛肉铺在菜的上面撒黑胡椒粉 蒜蓉 盐 芝麻 烧烤料粉和辣椒粉

4用锡纸把上面和下面包裹好不要漏缝隙 上锅蒸15-20分钟