中年夫妻晚上应该分房睡。

因为随着年龄的增长，人的睡眠质量和睡眠时间都会发生变化，晚上睡眠质量较低的一方可能会影响到另一方的休息，长期下来会对身体健康产生不良影响。

同时，夫妻之间需要保持一定的私人空间和独立性，与伴侣分房睡能够保护彼此的隐私和尊重个体需求。

如果需要互相照顾，可以安排时间在自己的房间休息前互相道晚安。