是。

因为豆干是通过黄豆或黄豆蛋白为主要原料，经过浸泡、研磨、过滤、挤压、热加工等工艺制成的食品，属于豆制品的一种。

豆制品是由大豆或其他豆类制成的食品，包括豆腐、豆腐皮、豆浆、豆腐干等多种食品。

豆制品是一种优质的蛋白质来源，适合素食者及乳糜泻病人食用，也是一种传统的食品文化。