世界上最珍贵的泥是五粮液古窖泥，堪称是世界上最贵的泥巴。这种泥巴是五粮液酿制的关键，因为它里面含有十亿个以上的微生物，这些微生物保证了白酒的品质与口感。

五粮液拥有637年酿酒历史的明代窖池，这些窖池中的老窖泥资源已经被认定为国宝级文物，其价值无法具体衡量。即使是一些科学发达的国家，试图培养自己的“老窖泥”，但至今都没有成功。因此，五粮液古窖泥因其稀有性和独特性而成为了世界上最珍贵的泥。