涪陵榨菜有以下好处。

1. 涪陵榨菜具有较高的营养价值，富含蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养物质，对人体健康有很大的好处。

2. 涪陵榨菜不仅是美食，也是中华文化的一种重要组成部分，具有悠久的历史和文化传承价值。

3. 涪陵榨菜是四川著名特产之一，是涪陵地区的经济支柱，对当地的经济发展和人民生活水平的提高有很大的贡献。