如果你打算只在黄果树瀑布景区游览一个景点并返回，这当然是可以的。

但是，需要注意的是，黄果树瀑布景区的门票通常是两日有效的 。这意味着，如果你购买了门票，但在第一天只游览了一个景点，那么你可以在第二日内再次免费进入景区，继续探索其他景点。

然而，如果你决定不在第二天返回，而是选择在第一天游览完一个景点后就离开，那么你需要确保你的行程安排合理，以便能够在景区关闭之前离开。此外，如果你打算在景区内用餐，还需要考虑到餐饮费用。

总的来说，黄果树瀑布景区提供了丰富的旅游资源，无论是选择游览一个景点还是多个景点，都能获得不同的体验。建议你在出行前做好充分的规划和准备，以确保旅途愉快。