在澳大利亚，一旦购房合同签字生效，通常情况下，卖方不能随意反悔不卖。合同具有法律约束力，双方都必须履行合同规定的义务。如果卖方在合同中没有包含任何允许其反悔的条款，那么卖方不能单方面取消交易。

然而，也存在一些特殊情况，卖方可能有权取消交易，例如：

1. **特殊条款**：如果合同中包含了一些特殊条款，比如“Subject to Finance”（须财务批准）或“Subject to Sale”（须先卖出其他房产），那么买方在满足这些条件之前有权取消交易。如果这些条件未能得到满足，卖方也有权取消交易。

2. **违约**：如果买方违反了合同条款，比如未按时支付定金或余额，卖方可能有权取消合同。

3. **法律允许**：在某些特定情况下，法律规定卖方可以取消合同，例如买方提供了错误的信息或存在欺诈行为。

4. **协商解决**：在某些情况下，双方可以通过协商达成一致，同意取消交易，但这通常涉及到双方都能接受的补偿安排。

如果卖方想要取消交易，必须仔细审查合同条款，并可能需要法律咨询。单方面取消交易可能会导致违约，买方可以要求赔偿损失，包括已支付的定金、律师费、贷款申请费等。

总之，澳大利亚的房产交易是一个严肃的法律过程，一旦合同生效，双方都应遵守合同条款。如果卖方想要取消交易，必须确保有合法的理由，并且可能需要承担相应的后果。在任何情况下，寻求法律建议都是明智的选择。