三支一扶应届毕业生学位应该填写为“本科”或“大专”，填写时需注意填写学校名称、专业名称、具体学位（如学士、硕士等）以及毕业时间等信息，填写需要真实、准确且符合实际情况。

此外，还需注意填写学历证书编号及是否通过学位考试等信息，确保填写内容完整规范。通过认真填写，可以最大程度地展示自己的学历教育背景，为求职成功打下良好的基础。