选择苹果手机的硬盘时，实际上是在考虑存储容量的需求。因为苹果手机使用的是固态硬盘（SSD），而不是传统的机械硬盘，所以选择主要基于个人需求。以下是一些考虑因素和建议：

1. 存储容量

苹果手机提供了多种存储容量选择，从64GB到1TB不等。选择哪种存储容量主要取决于个人使用习惯和需求。

轻度使用者：如果你只是偶尔拍照、录像，使用应用程序，不经常下载大量内容，64GB或128GB的存储容量可能就足够了。

中度使用者：如果你经常拍照、录像，下载一些音乐、电影或者应用程序，可能需要256GB或512GB的存储容量。

重度使用者：如果你需要存储大量内容，比如大量的照片、视频，或者经常下载大型游戏和应用程序，可能需要考虑更大的存储容量，比如512GB或1TB。

2. 性能

苹果手机的硬盘性能是非常出色的，不同存储容量之间的性能差异并不明显。不过，一般来说，更大的存储容量可能会带来稍微快一点的读写速度，但这对于大多数用户来说可能并不明显。

3. 价格

存储容量越大，手机的价格通常也会越高。因此，在选择存储容量时，也需要考虑预算。

4. 未来需求

考虑到手机可能需要使用几年，选择存储容量时也需要考虑未来的需求。如果你预计将来会需要更多的存储空间，那么选择更大的存储容量可能更为合适。

5. 云存储

除了手机内置的存储空间，还可以考虑使用云存储来备份和存储内容。这样即使手机的存储空间不足，也可以随时从云端获取内容。

综上所述，选择苹果手机的硬盘存储容量时，需要综合考虑个人使用习惯、预算和未来需求。如果你不确定应该选择哪种存储容量，可以咨询苹果店员或者在线查看不同存储容量之间的价格差异和用户评价，以做出更明智的决策。