车仔面和乌冬面其实都差不多，只不过看自己的口味喜好选择，车仔面是由面粉制成的，而乌冬面的原料则是小麦，相比之下车仔面的热量要高一点。

乌冬面条比较粗，白色，比较劲道。较难入味，面本身没什么味道。车仔面面比较细，由于用乳酸保鲜，会带有少许酸味。面和平常快食面差不多粗。用搭配的酱料拌着吃。