满籽墨鱼一鱼两吃的做法。

1、籽墨1.2斤，洗净，扣除牙喙。

2、放入锅内，加清水适量，把墨鱼煮熟，

3、捞出过凉，揪下鱼头，带出鱼骨扔掉鱼骨。

4、蒜苔半斤，摘掉顶穗，洗净，切成寸段，用开水焯一下，断生。

5、热锅凉油，葱花，姜丝炝锅，放入籽墨身翻炒，放入蒜苔翻炒，烹料酒，加豆瓣酱，鸡精，和盐调味，翻炒出锅。

一、韭菜200克，摘净，洗净，切成寸段，根部段单独留出。

二、热锅凉油，姜末炝锅，放入墨鱼头翻炒，先放入韭菜根部段，翻炒几下再放入韭菜，少放生抽，加13香和盐调味，翻炒出锅。