1.

煮粥:将大麦洗净后加水煎汤去渣取汁,再与淘洗干净的粳米一起煮成稀粥即可食用;

2.

蒸饭:先把大麦粒浸泡30分钟左右,然后捞出沥干,放入适量清水中,上笼蒸熟,待温热时拌入适量白糖即可食用！