1.首先我们需要将大米淘洗干净

2.然后准备好做这道菜需要的几种蔬菜，然后清洗干净

3.先将香肠切好，然后放入锅中翻炒一下

4.再把剩下的几种菜放进去，继续翻炒，直到炒出香味，然后加上盐

5.将出锅后的菜倒进米中，然后加上清水，开始煮饭

6.下面是煮好之后的饭，翻过来就好了，这样美味的锅巴菜饭就做好了