食材清单

八爪鱼 500克 、 雪里蕻 150克 、 青椒 1个 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 小米椒 2个 、 油 适量 、 老姜 1小块 、 大蒜 1瓣

烹饪步骤

1

准备好材料，八爪鱼500克，青椒1个，雪里蕻150克。

2

八爪鱼去掉内脏和黑膜清洗干净。

3

小米椒切圈，老姜切丝，大蒜切成末。

4

锅中倒入适量油，放入青椒丝煸炒至青椒变软后盛出。

5

锅中再倒入适量油，放入老姜，大蒜煸出香味。

6

把清洗干净的八爪鱼一起放入锅中。

7

翻炒均匀后加入雪里蕻一起炒匀，加入1勺料酒，1勺生抽调味。

8

然后把炒好的青椒和小米椒一起放入翻炒均匀。

9

加入少许水，煮开后就可以熄火出锅。