更换摩托车电门锁需要先拆卸已经安装的电门锁，然后安装新的电门锁。

首先需要准备好新的电门锁和必要的工具，接着将摩托车外壳拆开，将原有的电门锁螺丝拆除，将线路插头拆开，安装新的电门锁并连接线路，最后再次将摩托车外壳拼装起来。更换摩托车电门锁需要谨慎地操作，特别是在拆卸和安装电门锁时，需要注意不要伤害自己或损坏摩托车的其他部件。