不一定。虽然裙带菜富含蛋白质、维生素和矿物质，但这些营养物质并不能直接影响身高的增长。身高的主要影响因素是遗传和生长激素的分泌。尽管营养的摄入对于健康和身体发育至关重要，但仅仅依靠多吃裙带菜并不能显著提高身高。

因此，除了正确的营养和饮食外，适当的运动、充足的睡眠和良好的生活习惯也对身高的发育具有重要影响。