事业单位没有招工表的情况下，退休办理的具体步骤和所需材料可能会有所不同。以下是一般情况下退休办理的步骤和注意事项：

1. 确认退休条件：根据我国相关政策，事业单位员工到达退休年龄（一般为男 60 岁，女干部 55 岁，女工人 50 岁），且符合国家和地方规定的退休条件，可以办理退休。

2. 准备材料：虽然没有招工表，但您需要准备其他相关证明文件，如身份证、户口本、职工档案、工资表、单位证明等。具体所需材料可能因地区和单位而异，请咨询您所在单位的人事部门或当地社保部门。

3. 填写退休申请表：根据单位提供的退休申请表模板，填写个人信息、工作经历等内容，并提交给单位人事部门。

4. 单位审核：单位人事部门对您的退休申请进行审核，确认您的工作年限、工资待遇等相关信息。

5. 报送社保部门：单位人事部门将审核通过的退休申请表和相关材料报送当地社保部门。

6. 社保部门审核：社保部门对您的退休申请进行审核，确认您的养老保险缴费情况、退休待遇等。

7. 领取退休证和退休金：审核通过后，您将收到退休证，并开始领取退休金。

在没有招工表的情况下，退休办理可能需要单位出具相关证明，以及您提供其他补充材料。请密切关注单位通知，并咨询相关部门了解具体操作流程。如有疑问，请及时咨询专业律师或相关部门。