脱酸剂是一种添加剂，用于去除食品中的酸性成分，使其变得更加甜美。在水果行业中，脱酸剂被广泛使用，特别是用于处理某些不甜或酸味过重的水果。常见的使用脱酸剂的水果包括香蕉、草莓、葡萄、柠檬等。在加工处理这些水果时，脱酸剂可以去除它们的酸味和不良味道，提高它们的食用品质，使其更受消费者的欢迎。但是，过量使用脱酸剂对人体健康存在一定的隐患，因此需谨慎使用。