梅开两用镜面和凸面各有其优缺点，要看具体使用场景而定。镜面更适合光学精密加工，能够保证较高的光学质量和成像准确度，因此常用于望远镜、显微镜等光学仪器中。

而凸面则更适用于光能聚焦和照明方面，能够使光线呈现聚焦状态，常用于车灯、凸轮等领域中。因此，在选择使用哪种材料时，需要考虑到其所需的光学性质和具体应用场景，以实现最佳效果。