对于电饼铛的使用，吸油纸和抹布都有各自的优缺点。

使用吸油纸的好处是它可以一次性使用，比较方便，而且不会像抹布一样滋生细菌。吸油纸的缺点是它可能会在电饼铛上留下纸浆，需要在使用后彻底清洗电饼铛。此外，如果使用的是普通的吸油纸，可能吸油效果并不理想，需要使用专门的厨房吸油纸。

使用抹布的好处是可以重复使用，比较环保，而且如果抹布比较干净，不会对食物造成污染。抹布的缺点是如果抹布长时间不清洗，容易滋生细菌，而且可能会对电饼铛造成磨损。因此，在使用抹布时需要注意卫生和保养。

综上所述，对于电饼铛的清洁，建议在使用吸油纸或抹布时都需要及时清洗电饼铛，避免食物残渣和油脂的积累。如果想要更好的吸油效果，可以使用专门的厨房吸油纸。如果注重环保和卫生，可以选择抹布，但需要注意抹布的清洁和更换。