1首先把小麦放盘中浸泡3个小时左右。

2然后捞上来，放到石罐中捣。

3最后倒出来放到簸箕，泡在水中，这样麦皮就会浮出水面，然后用手把麦皮捞上来干净即可。

另一种方法 小麦用水泡2个小时左右，然后再晒干，再用小麦脱皮机去皮即可。