1.圆白菜洗干净用过凉水浸泡10分钟。

2.香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。

3.圆白菜撕成块儿。

4.香菇切成块儿。

5.起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

6.香菇入锅炒。

7.加盐、味精炒。

8.炒均匀即可出锅装盘。