可以通过以下几种方式解决。

可以通过拨打电话、在线预订等方式，解决海底捞约不上的问题。

海底捞的餐品在市场上很受欢迎，因此预订难度较大。

此外，城市人口密集度高，消费者多，也加大了预订难度。

如果约不上海底捞，可以考虑选择其他优秀的餐厅进行就餐，也可以提前预订海底捞餐厅，增加成功预订的可能性。

此外，也可以选择非高峰时段进行就餐，避免拥挤。

总的来说，需要提前规划并做出合适的选择，才能解决约不上海底捞的问题。