麻散干是一种传统的中式点心，主要由面粉、芝麻、糖和油等原料制成。以下是麻散干的制作过程：

准备原料：面粉、芝麻、糖、油、水等。

制作面团：将面粉、芝麻、糖和油混合在一起，加入适量的水，揉成面团。

醒面：将面团放在温暖的地方醒面，大约需要 30 分钟。

擀面：将醒好的面团擀成薄片。

切割：将擀好的薄片切成小块。

炸制：将切好的小块放入油锅中炸制，直到表面呈金黄色。

晾干：将炸好的麻散干捞出，放在通风处晾干。

包装：将晾干的麻散干装入密封的容器中保存。

麻散干口感酥脆，香甜可口，是一种非常受欢迎的中式点心。