聚食汇是美团外卖为餐饮商家提供的一站式解决方案，包含了菜品管理、线上运营、会员营销、数据分析等多个方面。针对聚食汇月末盘点，可以参考以下步骤：

1.整理当月营业数据：将当月的订单量、销售额、客单价、毛利率等数据进行汇总和分析，以便对经营情况有一个全面的了解。

2.核对库存：核对库存，确保账实相符。

3.检查菜品成本：检查菜品成本是否合理，是否需要对菜品价格进行调整。

4.分析顾客消费行为：分析顾客的消费行为，了解顾客的喜好和需求，以便制定更好的营销策略。

5.制定下月经营计划：根据当月的经营情况和市场趋势，制定下月的经营计划，包括菜品研发、营销推广、人员管理等方面。

以上是聚食汇月末盘点的一般步骤，具体的盘点方法和流程可能会因商家的实际情况而有所不同。