吃一份板面加两个肠是否算得上多，这要根据个人的饮食习惯和营养需求来考虑。从能量来看，一份板面加上两个肠的总热量约为600大卡左右，对于需要控制热量摄入的人来说可能有点高。但对于一些需要大量能量支持的人，比如健身爱好者或劳动力大的工作者来说，这一份餐食所提供的能量可能并不够。

另外从营养角度来看，板面加肠含有大量的碳水化合物和蛋白质，但相对缺乏膳食纤维和蔬菜等其他营养素。所以，吃一份板面加两个肠是否算得多还需视具体情况而定。