葱香虾是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法如下：

所需材料：

1. 大虾500克

2. 大葱2根

3. 生姜1小块

4. 大蒜3瓣

5. 干辣椒适量

6. 生抽1汤匙

7. 蚝油1汤匙

8. 料酒1汤匙

9. 白糖1茶匙

10. 盐适量

11. 胡椒粉适量

12. 油适量

步骤：

1. 将大虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。

2. 大葱切成3-4厘米长的段，生姜切成片，大蒜切成末，干辣椒剪成小段，备用。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入姜片、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

4. 加入大虾，翻炒至表面变红。

5. 加入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让大虾充分吸收调料的味道。

6. 加入大葱段，继续翻炒，让大葱和大虾充分混合。

7. 炒至大虾熟透，大葱变软，出锅即可。