葛根一般在3月左右进行种植最好，如果是在南方部分早春温暖的地区，可以在2月中下旬的时候进行种植。葛根选择肥沃疏松的腐殖质土，及早整地，施足农家肥、复合肥50kg、磷肥，将种植墒沟理成高墒低埂，然后进行种植即可。