省的上级单位是国务院。国务院是中国的最高行政机关，负责全国政治、经济、文化等方面的管理和发展。各省、自治区、直辖市在政治和行政上都受国务院的领导和管理。省作为行政区划单位，属于国家的地方行政管理机构，其职能是贯彻执行国家的政策、法令和决策，维护本地区的社会稳定和经济发展。同时，省作为地方政府和地方行政机关，还负责处理本地区的具体事务，提供公共服务和维护基本权利。总之，省作为中国政治和行政体系的重要组成部分，具有重要的职责和使命。