在南雄油糍有着发财、和顺和团圆的寓意，是客家人家里家逢喜事招待客人的必备美食。炸油糍也是我们南雄人民不可或缺的美食之一！在以前逢年过节家家户户都会用炸油糍来招待客人，街头巷尾都能闻到一股炸油糍的香味。随着城市化的不断发展，炸油糍这门手艺活已渐渐不被年轻人所重视了！吃油糍的很多但是会做油糍的却越来越少。