1.准备材料：新鲜大蒜、清水。

2.将大蒜根须从大蒜上剥离下来。

3.用水将大蒜根须清洗掉表面的泥土和杂质。

4.将清洗好的大蒜根须放入清水中浸泡10-15分钟，使其彻底软化并去除异味。

5.将浸泡好的大蒜根须用清水冲洗干净，直至水变清澈。

6.将洗干净的大蒜根须沥干水分，即可使用。

注意：洗大蒜根须时需要用清水，不能用肥皂之类的清洁剂，以免污染食品。