杭州知味观

荷花酥，因形似含苞欲放的荷花而得名。数十层薄如蝉翼的酥皮，包裹着湿润香浓的丰满内馅，长相本就讨喜。做成红色，又寓意红红红火，过年用来宴客很是合适。