西北地区

新疆维吾尔自治区具有代表性的大盘鸡、手抓饭、烤羊肉、烤馕。

青海省具有代表性的酿皮、羊肠面、杂碎汤。

甘肃省具有代表性的牛肉面、羊羔肉、静宁烧鸡。

宁夏回族自治区具有代表性的盐池滩羊肉以及八宝茶。

陕西省具有代表性的凉皮、肉夹馍、冰峰汽水。

西南地区

西藏自治区具有代表性的酥油茶、青稞、耗牛肉。

四川、重庆两地具有代表性的火锅，这两个地区美食的品类高达上千种，占据了我国美食的半壁江山。

云南省具有代表性的过桥米线、汽锅鸡、宣威火腿。

贵州省具有代表性的肠旺面、羊肉粉、酸汤鱼、折耳根。

华南地区

广西壮族自治区具有代表性的螺蛳粉以及桂林米粉、龟苓膏。

广东省以及港澳地区，最有特色的是早茶，品类丰富而讲究。

海南省具有代表性的椰子鸡、文昌白切鸡、和乐蟹。

华中地区

湖南省具有代表性的臭豆腐以及剁椒鱼头。

湖北省具有代表性的热干面、武昌鱼、襄阳牛肉面。

河南省具有代表性的高汤烩面、胡辣汤、洛阳水席、道口烧鸡。

华东地区

台湾省具有代表性的蚵仔煎、凤梨酥、三杯鸡。

福建省具有代表性的佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、鱼丸。

江西省具有代表性的瓦罐汤、南昌米粉、粉蒸肉。

浙江省具有代表性的杭帮菜、嘉兴粽子、宁波汤圆、金华火腿。

安徽省具有代表性的臭鳜鱼、毛豆腐、淮南牛肉汤、太和板面。

上海市具有代表性的生煎包、葱油饼、排骨年糕、蟹壳黄。

江苏省具有代表性的盐水鸭、红烧狮子头、大闸蟹、徐州羊肉汤。

山东省具有代表性的煎饼、德州扒鸡、临沂炒鸡、四喜丸子。

华北地区

山西省具有代表性的刀削面、过油肉、平遥牛肉。

河北省具有代表性的驴肉火烧以及其他花样繁多的饼类食物。

北京市具有代表性的烤鸭、炸酱面、卤煮、炒肝、豆汁。

天津市具有代表性的狗不理包子、大麻花、煎饼果子。

内蒙古自治区具有代表性的烤全羊、羊羔肉、手抓肉。

辽宁省具有代表性的猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、还有铁锅咸鱼饼、熏肉大饼。

吉林省具有代表性的冷面、白肉血肠、清蒸白鱼、三套碗、人参鸡、高丽火盆。

黑龙江省具有代表性的哈尔滨红肠、锅包肉、烤冷面。



全国各省市上百种代表性美食，哪个最能代表你的家乡呢？