要拿到失业保险，签订武汉离职协议需要遵循以下步骤：

首先，与雇主协商离职事宜，确保协议中包含离职原因、离职日期、离职补偿等内容。

其次，双方签署离职协议，并在协议上注明失业保险申请。

然后，向当地社保部门提交离职协议、身份证明、社保卡等相关材料，申请失业保险。

最后，按照社保部门的要求进行面试或培训，并按时提供相关材料，以确保顺利领取失业保险。