捷安特自行车刹车灵敏的原因可能涉及以下几个方面：

1. 刹车系统的设计：捷安特自行车可能采用了高质量的刹车系统，包括刹车手柄、刹车线和刹车器等部件。这些部件的设计和制造质量会直接影响刹车的灵敏度。

2. 刹车器材质：刹车碟片和刹车垫的材质和制造工艺会直接影响刹车的性能。优质的材料和工艺可以提高刹车的灵敏度和制动效果。

3. 液压刹车系统：一些捷安特自行车配备了液压刹车系统，相比传统的机械刹车系统，液压刹车系统可以提供更高的刹车灵敏度和稳定性。

4. 精准的调校：捷安特可能对自行车的刹车系统进行了精准的调校，确保刹车手感灵敏，并且刹车垫与碟片之间的接触和分离都在最佳状态。

总的来说，捷安特的刹车系统之所以灵敏，主要是因为其高质量的刹车部件、优质的材料和制造工艺，以及对刹车系统的精准调校。