如果没有称量器，可以用勺子来估算奶茶所需的材料量。例如，根据配方，每杯需要使用多少茶叶和糖，可以用勺子进行适当的估算。

同样，加入的牛奶、水和冰块也可以用勺子或容器的体积进行估算。当然，这种方式可能会存在一定的误差，但可以通过不断尝试和调整来达到理想的口感，同时也增加了制作奶茶的趣味性和挑战性。