做大黄米红糖粥的方法如下：
材料：
- 大黄米（小米）：100克
- 红糖：适量（根据个人口味调节）
- 清水：适量（一般是大黄米的4-5倍）
- 枸杞子：少许（可选）
- 红枣：几颗（可选）
步骤：
1. 将大黄米提前清洗干净，浸泡30分钟到1小时，这样可以缩短煮粥的时间。
2. 如果使用红枣，建议提前洗净去核，与大黄米一起浸泡。
3. 把浸泡好的大黄米和红枣放入锅中，加入适量的清水，水量根据个人喜好调整，一般是大黄米的4-5倍。
4. 开大火将锅中的水烧开，然后转小火慢慢熬煮。期间要不断搅拌，防止粘锅。
5. 当大黄米煮至软糯，粥体开始变得浓稠时，加入适量的红糖。红糖的分量可以根据个人口味来调节。
6. 继续小火煮至红糖完全融化，并且粥体更加浓稠。
7. 如需增加营养和口感，可以在粥快煮好时加入事先洗净的枸杞子。
8. 最后，尝一尝味道，确认甜度和口感是否满意后，即可关火。
9. 将煮好的大黄米红糖粥盛出，可以热吃也可以放凉后食用。