用料：

海参1头

小米3把（60g）

菠菜1颗

姜适量

盐 2g

白胡椒适量

香油适量

高汤 适量

做法：

1/9 锅中放适量高汤煮开。

2/9 小米淘洗干净。

3/9 水开后放入小米，搅拌一下，盖锅盖煮开，转小火煮至粥粘稠。

4/9 海参洗净，菠菜洗净，姜切丝。

5/9 锅中放高汤煮海参2分钟。

6/9 菠菜开水中焯烫一下。

7/9 粥煮粘稠的时候放入2g盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，在熬两分钟。

8/9 时间到粥就煮好了。

9/9 把粥盛出来，放上高汤煮好的海参和菠菜，即可。