御品轩的油泼辣子月饼是一款创新口味的手工月饼，具有独特的味道和口感。

这款月饼的独特之处在于它的油泼辣子馅料。御品轩精选陕西本地秦椒，个大饱满，在热油中经历心思独到的三泼法激发出独有的香气，一口下去辣味不显突兀，反而是在饼皮、乳酪的层叠过渡下更激发出香辣本质。同时，手撕鸡肉松的厚实口感在唇齿间缠绵，肉松的香与油泼辣子的香轰炸味蕾，在咀嚼细品中仿佛又感受到除了辣味之余别样的质感。

此外，御品轩还为这款月饼搭配了五黑月饼，它选用黑米、黑豆、黑麦等健康食材制作而成，营养又美味。

总的来说，御品轩的油泼辣子月饼是一款融合了传统和创新的月饼，它既保留了陕西人喜欢的辣椒和肉松的口感，又将它们与乳酪和五黑食材完美结合，是一款非常值得尝试的月饼。