"麻将不洗不转"是一种麻将牌的特殊规则。通常情况下，在一局麻将结束后，牌会被搅拌混洗，然后重新发牌。而"不洗不转"指的是在连续的多局麻将中，牌没有被混洗，而是直接按照上一局的顺序继续使用，不进行重新洗牌的步骤。

这种玩法增加了游戏的难度和策略性，需要玩家在保持记牌的基础上，思考如何根据之前的牌顺序进行下一局的打法。